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单锅喷淋式高温高压杀菌锅

特点:

  1)减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。

  2)直接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

  3)少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

  4)水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。

  5)低噪音,创造安静、舒适的工作环境。

  6)釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

  7)完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。

  8)工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

  9)杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

 10)蒸汽杀菌功能(可选项)

工艺原理:

 


 

实用范围:
 

适用于各类耐高温包装材料 :

1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。

2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

3、马口铁罐:铝罐及玻璃瓶制品